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初蕎麦打ち体験
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    ちょっと先月のことですが日本蕎麦と天ぷらのお店「彩海」で蕎麦打ち教室があり娘っ子と参加してきました!
    蕎麦打ちに興味があったのでかなり楽しみ!!




    会場となった彩海。




    いよいよ蕎麦打ち!
    まずは水を入れて粉と水を馴染ませていき、一つの塊にしていきます。
    蕎麦の香りがぷわーんとしてとってもいい香り。




    手で形を整えた後は麺棒を使って伸ばしていきます。
    麺棒はなかなか難しくうまく扱えなかったけど、指導の仕方が良くてすぐにコツがつかめました。




    包丁で細く切っていきます。
    細く切るのがこんなに難しいとは!予想以上の難しさ。




    切れたら並べて行きます。
    わりとよくできてるのでは(笑)




    できた蕎麦はその場でお店の方が茹でてくれるので、できたてを実食!
    自分で打った蕎麦はまた格別の味でした。


    とっても丁寧に教えてくれるので分かりやすくてすごく良かったです。もっと蕎麦打ちしたくなってこのままでは蕎麦打ちセットを買ってしまいそうな勢いです(笑)
    また機会があったら蕎麦打ち教室に参加したい!!
    | 宮古島☆あれこれ | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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